叩问“最了解的生疏人”第五届“问酒”论坛精彩露脸

  10月18日，由我国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办、《中外酒业》杂志社承办的第五届“问酒”论坛在第二十三届我国国际酒业博览会期间成功举行。

  本届“问酒”论坛据守“传达酒类科普常识，为广阔购买的人答疑解惑”的初心，内容直指所谓的“酒桌常识”以及一些撒播甚广的“酒桌传言”，让职业威望专家与消费定见首领深度对话，引导我们走出酒的认知误区，正确了解酒常识、酒文化。

  我国酒业协会理事长宋书玉，我国工程院院士、北京工商大学原校长、教授孙宝国，我国酿酒大师、贵州茅台集团原董事长、总工程师季克良，我国酒业协会秘书长何勇，发酵工程博士、江南大学教授、博士生导师、江南大学原常委、副校长徐岩，我国食物发酵工业研究院原副院长、我国酿酒大师张五九，我国农业大学养分与健康研究院教授、博士生导师、我国轻工业酒曲质量工程要点试验室主任韩北忠，工学博士、江南大学教授、博士生导师毛健，贵州大学酿酒与食物工程学院党委副书记、院长黄永光，西北农林科技大学葡萄酒学院教授、博士生导师刘树文到会活动。

  到会活动的还有泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼，江苏洋河酒厂股份有限公司总工程师周新虎，河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光，江苏汤沟两相和酒业有限公司董事长朱耀汇，四川沱牌舍得集团有限公司、舍得酒业股份有限公司副总裁饶家权，河南仰韶酒业有限公司总工程师韩素娜，江苏汤沟两相和酒业有限公司总工程师张加林，劲牌有限公司总裁助理兼品牌中心总经理覃文钊，黄鹤楼酒业党委委员、技能质量中心总监李良，安徽口儿酒营销有限公司总经理张百举，邯郸永不分梨酒业股份有限公司董事长徐城，湖北石花酿酒股份有限公司vip事业部总监黄威等酒企代表以及新华社、人民网等媒体代表。论坛由闻名掌管人刘仪伟掌管。

  宋书玉理事长在致辞中厘清了近期职业关于酒度、香型方面的一些争议。他表明，我国酒业协会一向努力美酒的科普传达，“问酒”论坛是协会全力打造的大型科普IP，便是要经过继续不断地问酒，让正确的酒科普、正确的酒文化广为传达，将酒从生疏变为了解。“只要了解，顾客才会发自内心的去喜欢。渐渐的变多的顾客喜欢，美酒工业才干得以开展。”他着重。

  第五届“问酒”论坛在连续“问酒”论坛高影响力的基础上，再创“无鸿沟、敞开式、深互动、强磕碰、高重视、最威望”全新形状，助力职业拨乱反正，推进酒企、酒品与顾客更好地链接与互动。

  论坛现场，孙宝国、季克良、徐岩、张五九、韩北忠、毛健、黄永光、刘树文等八位威望专家组成导师团坐镇现场，还邀请了日子类博主穆团长、时髦类博主敏敏郡主831、日子类博主国产孟老板、时髦类博主苏su1213、时髦类博主王饼饼、日子类博主威哥很稳、日子类博主元元在北京、综合类博主陈步衡一步识人等八位顶流主播组成“问酒”达人团。本届“问酒”论坛一切“问酒”论题，则悉数来自《中外酒业》杂志群众号、今天头条、抖音、知乎等渠道、和相关微信群众号、视频号和很多协作媒体上对消费的人的广泛搜集，“问酒”达人团各大主播直播间内的粉丝也积极参加了发问和互动。

  经过多轮发问，导师团针对顾客、路一鸣、黄格选等明星大咖和“问酒”达人团的发问，作了详尽而生动的回答，对“年岁轻的人喜欢的混饮有哪些忌讳？”“光瓶酒怎么保藏？”“葡萄酒是寄存越久越好吗？”“喝早酒对身体好吗？”“勾兑与勾调是啥联系？”“哪类白酒合适冰着喝？”“威士忌和白兰地有何不同？”这些日子中常见的酒常识作了体系科普，提高了我们对酒的知道和了解。

  从厘清“勾兑与勾调” 的认知误区，到回答 “早酒摄生” 的科学本相，第五届 “问酒” 论坛以 “顾客需求” 为中心，用威望声响击碎流言，用专业相关常识建立信赖桥梁。这场 “无鸿沟” 的科普对话，不只让酒常识走出职业圈层、走进群众日子，更以 “拨乱反正” 之力，为酒业健康开展扫清认知障碍 —— 当花了钱的人酒的了解从 “含糊传言” 转向 “科学认知”，对酒文化的认同从 “被迫承受” 转向 “自动喜欢”，美酒工业才干真实扎根消费市场，实现从 “规划增加” 到 “价值提高” 的跨过。未来，我国酒业协会将继续深耕 “问酒” IP，以更敞开的姿势、更专业的内容，链接职业与顾客，为我国酒业高水平质量的开展注入耐久的 “信赖动能”。

  本届“问酒”，还得到了泸州老窖的鼎力支持，网上粉丝和现场观众经过参加、重视和给“人气导师”点赞打分，每人都走运取得泸州老窖宝贵美酒作为伴手礼。